tepro BBQ Smoker Wichita mit 2 Grillkammern und Thermometer – tepro
Vorteile
- Authentisches Räucheraroma: Durch die separate Nebenkammer (Side-Fire-Box) erzielst du das typische BBQ-Aroma bei Temperaturen zwischen 80 und 130 Grad.
- Zwei-Kammer-System: Die Trennung von Brennkammer und Garkammer ermöglicht dir echtes indirektes Garen und Räuchern ohne direkten Fettbrand.
- Präzise Steuerung: Mit dem integrierten Deckelthermometer und der regelbaren Luftzufuhr behältst du die volle Kontrolle über den Garprozess.
- Hochwertige Grillroste: Die Edelstahl-Roste in der Hauptkammer sind langlebig, lebensmittelecht und lassen sich nach dem Grillen leicht reinigen.
- Mobil und Robust: Dank der zwei großen Räder kannst du den Smoker trotz seines massiven Aufbaus flexibel im Garten oder auf der Terrasse positionieren.
Empfohlene Nutzung
Der tepro Wichita ist ideal für dich, wenn du über das klassische Flachgrillen hinauswachsen willst und dich für „Low & Slow“-Gerichte wie Pulled Pork, Spareribs oder Brisket interessierst. Er eignet sich perfekt für den Einsatz im Garten oder auf der Terrasse, um größere Gruppen mit zartem, rauchigem Fleisch oder aromatischem Gemüse zu bewirten.
Produktbeschreibung
Mit dem tepro BBQ Smoker Wichita holst du dir das klassische Western-Feeling direkt nach Hause. Im Gegensatz zu herkömmlichen Holzkohlegrills arbeitet dieser Smoker nach dem Prinzip der Wärmezirkulation. Du entfachst das Feuer in der kleinen Nebenkammer. Der entstehende Rauch und die heiße Luft ziehen in die große Hauptkammer, garen dein Grillgut schonend von allen Seiten und ziehen schließlich durch den Kamin ab. Das Ergebnis ist Fleisch, das so zart ist, dass es fast von alleine vom Knochen fällt.
Die Hauptkammer bietet dir mit zwei Edelstahl-Grillrosten von jeweils 26,5 x 30 cm ausreichend Platz für ordentliche Portionen. In der Nebenkammer steht dir eine zusätzliche Fläche von 22,5 x 30 cm zur Verfügung. Das ist besonders praktisch, wenn du Beilagen bei einer anderen Temperatur garen oder Fleisch warmhalten möchtest. Die hitzefeste Lackierung hält Temperaturen bis zu 350 Grad Celsius stand, was für die typischen Smoker-Anwendungen mehr als ausreichend Puffer bietet.
Ein entscheidender Faktor beim Smoken ist die Konstanz der Temperatur. Hier punktet der Wichita mit einer präzise regelbaren Luftzufuhr und einer Klappe am Kaminabzug. So kannst du den Durchzug exakt steuern. Das im Deckel verbaute Thermometer zeigt dir jederzeit an, ob du Holz oder Kohle nachlegen musst. Die verchromten Metallgriffe sehen dabei nicht nur gut aus, sondern sind auch so konzipiert, dass du sie sicher bedienen kannst.
Auch an die Reinigung und das Handling wurde gedacht: Eine integrierte Ascheauffangschale erleichtert dir die Entsorgung der Rückstände nach der Grill-Session. Durch die robuste Bauweise und die stabilen Stahlräder steht der Smoker sicher an seinem Platz, lässt sich aber bei Bedarf unkompliziert in die Garage oder den Schuppen rollen. Ob du Einsteiger im Bereich BBQ bist oder deine Technik verfeinern willst – dieser Smoker bietet dir die nötige Flexibilität für alle Disziplinen.
Technische Eigenschaften
| Eigenschaft | Wert |
| Modell | tepro Wichita (1038) |
| Gesamtmaße | ca. 112 x 63 x 116,5 cm |
| Grillfläche Hauptkammer | 2x ca. 26,5 x 30 cm (Edelstahl) |
| Grillfläche Nebenkammer | 1x ca. 22,5 x 30 cm (Stahl) |
| Material | Stahl, hitzefest lackiert (bis 350°C) |
| Ausstattung | Thermometer, Kaminabzug, 2 Räder |
| Farbe | Schwarz |
| Besonderheit | Ascheauffangschale, verchromte Griffe |
Ich habe den Smoker heute erhalten (noch keine 24 Std. mit Grillbriketts sehr gut.Das lästige Wenden des Grillgutes entfällt hier vollständig und es verbrennt auch nichts mehr -. Lieferzeit!) und mich gleich ans Werk gemacht.Die Bauanleitung ist leicht verständlich und der Zusammenbau klappte problemlos – alle Teile sind passgenau und es sind auch keine nennenswerten Beschädigungen oder Deformationen festzustellen.Die Konstruktion ist standfest, wackelt auch nicht und ob da Metallräder oder – wie schon bemängelt – Kunststoffräder verbaut sind, ist doch völlig egal – "da unten" wird's eh nicht warm und die Räder erfüllen voll und ganz ihren Zweck.Update:Ich habe den Smoker nun schon mehrfach in Betrieb gehabt und bin begeistert!Das Grillen gestaltet sich völlig problemlos und das Gerät hält die Temperatur von 200 Grad C nach einer Anheizzeit von 30-45 min. also wesentlich weniger Arbeit und man kann sich den anderen schönen Dingen eines Gartenfestes und den evtl. Gästen wesentlich mehr widmen, anstatt immer am Grill zu stehen.Die Reinigung ist auch kein Problem und der Einsatz macht einfach nur Spaß.Die hier schon beschriebenen Undichtigkeiten kann ich absolut nicht bestätigen – eine zusätzliche Abdichtung der Klappen ist sicher nicht angesagt – die Verschlussmöglichkeit der Abgasöffnung ist völliger Unsinn und sollte bei Betrieb immer voll geöffnet sein, denn die Regelung der Verbrennungsintensität muss ausschließlich über die Zuluftöffnung geregelt werden!Ein Gerät, dass den Anforderungen voll und ganz genügt – mehr braucht man nicht!!!Update 06/2018:Noch immer bin ich von dem recht kleinen Smoker voll überzeugt und nutze ihn öfter in der Saison als ursprünglich angedacht – teurere Geräte bieten in dieser Kategorie nicht wirklich mehr.Verbesserungspotential besteht im Detail sicher an einem solchen Gerät (z. B. thermisch isolierte Griffe, Feuerraum-Reinigungsöffnung etc.), aber mit dem richtigen Zubehör ist das auch kein Kriterium mehr – und man berücksichtige immer den relativ niedrigen Preis und daher ist er alles in Allem schon i. O.!
Moin,zunächst wundert es mich, das ich hier die erste Rezension schreibe… Ich rezensiere hier Das Grillfass Berkeley.Lieferung per UPS im angegebenen Zeitrahmen und zwar sehr gut verpackt in einem etwa 50KG (!) schweren Karton. Aber egal, zum Wesentlichen:Das die Produktbeschreibung leider vollkommen Falsch ist, da sie sich auf einen anderen Grill bezieht, hat wohl jeder gemerkt. Das Fass selbst ist vormontiert, es müssen lediglich die Beine, Räder, Kamin etc. angeschraubt werden. Tip: Bestellt Euch Feuerfestes Silikon ung ggf. auch Glasband mit, dann könnt ihr alle Verbindungsstellen gleich perfekt abdichten.Aufbauanleitung liegt bei, ist aber an einer Stelle Fehlerhaft: Lt. Anleitung sollen zunächst alle 4 Beine angeschraubt werden und dann erst die untere Ablage eingehängt werden. KEINE CHANCE. Also bitte unbedingt zunächst nur 2 Beine an einer Seite anschrauben, dann Ablage einhängen und dann die weiteren 2 Beine verschrauben. Ansonsten ging alles reibungslos und ich hab etwa 1 Std. gebraucht.Anschließend muß der Grill mit Öl eingerieben- und eingebrannt werden. Näheres hierzu ist in der Aufbauanleitung gut beschrieben (Dauer etwa 3-4 Std.).Das Teil eignet sich hervorragend zum Grillen (hohe Hitze >175°), für American BBQ (mittlere Hitze um 130°) und bedingt auch zum Smoken (um 100 – 120°). Beim direkten Grillen wird die Kohle einfach auf dem entsprechenden Rost verteilt. Für BBQ und Smoken nutzt man am besten Kohlekörbe oder Begrenzer und hält die Kohle/Briketts nur and den Seiten (BBQ), bzw nur ganz links (Smoken). Dann kann man mit der Lüftungsöffnung und der Öffnung oben auf dem Kamin wunderbar die gewünschte Menge Rauch erzeugen (ggf. unter Zugabe von Holzchips etc.) und die Temperatur regulieren.Die Ergebnisse sind bei allen 3 Varianten sehr gut, wobei ich BBQ favorisiere. Echtes Smoken dauert mir zu lang und einfaches Grillen ist eher langweilig und hinterher meist putzintensiv…Von der Größe her reicht das Teil locker um 3-4 ganze Hühner gleichzeitig zu schmoren 🙂 Oder so um die 8 wirklich große Steaks und zwar suuuper lecker! Sehr empehlenswert ist auch das Universal Warmhalterost von Tespro – gibt es hier ebenfalls zu bestellen.Einzige echte Schwachstelle ist die Verbindung der 4 Beine mit der Unterseite des Fasses. Hier ragen die Gewindeschrauben (mit 6er Muttern) so weit in den Garraum hinnein, das der im Paket enthaltene Ascheschieber praktisch unwirksam wird, weil er sich ständig an den Schrauben verhaken würde. Ich hab Abhilfe geschaffen, indem ich ein etwa 20cm breites Bronzeblech unterhalb des Kohlerostes aufgelegt habe. So habe ich eine glatte Fläche und der Ascheschieber funktioniert wunderbar. Sieht auch noch gut aus ;-)Weitere Pimps:- Alle Verbindungsstellen Matall auf Metall mit feuerfestem Silikon und teils mit Glsband "veredelt" (auch rund um den Deckel)- 2 Kohlekörbe (https://www.online.de/Grilln-Smoke-Holzkohlekorb-ca-43/dp/B0077KWBWQ/ref=sr_1_5?ie=UTF8&qid=1471973863&sr=8-5&keywords=kohlekorb) – Beim Smoken kommt nur 1ner ganz nach links, sonst 1ner auf jeder Seite- In der Mitte des Kohlerosts habe ich 2 Schamottenplatten 12,4 x 25 x 3 gelegt. Diese sorgen für eine gleichmäßige, langanhaltende WäremeverteilungWeiter sollte man sich auf jeden Fall ne brauchbare Abdeckhaube und ne gute Grillbürste zulegen. Hier sind die Geschmäcker verschieden und ich verzichte auf Empfehlungen.Faszit:Für den Preis ein Top Gerät. Etwa 1,5 – 2 mm Wandstärke (rund 50KG!!!), Top Verarbeitung und weitgehend durchdachtes Design.Natürlich kann der Gute einem Joe's BBQ für 1,000 Ocken nicht das Wasser reichen, aber einerseits wollte ich keine 2 Meter Dampflok auf meiner Terrasse, und andererseits sollte eben auch der Preis noch im Rahmen bleiben. Ich bin sicher, das mir "Berkeley" bei entsprechender Pflege noch viele Jahre Freude bereiten wird 😉
Der Grill ist die perfekte Kombination von Qualität und günstigem Preis. Das grillen funktioniert hervorragend, die Temperatur lässt sich gut regulieren und mit dem Termometer kontrollieren. Das Design ist toll, der Aufbau geht kinderleicht, die Anleitung ist in perfektem deutsch und leicht verständlich. Die Klappe und die anderen Öffnungen schließen perfekt überhaupt ist alles sehr hochwertig. Das Aschefach ist leicht zu reinigen.